Grillen - lecker - abends mit Fleisch, Gemüse und Obst

Besonders gut geeignet für die schnelle Zubereitung, zum Kaufen und Abnehmen:

Krautsalat und Putenspieße mit Paprika oder Ananas!

Paprikawürfel, Zwiebelscheiben und Putenfleisch abwechselnd auf 2 Holzspieße stecken.
Wenn kein Grill vorhanden: 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und Putenspieße rundherum ca. 6 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.

Etwas mehr Arbeit und nach Gefühl:
Sesamöl (mehr), Currypulver (weniger), Koriander, Ingwer (weniger), Kurkuma und Salz (weniger) in einen Gefrierbeutel geben. Das Fleisch zugeben. Die Luft aus dem Gefrierbeutel drücken, den Beutel zuknoten und die Marinade etwas in das Fleisch einkneten.
Am besten lässt man das Ganze über Nacht im Kühlschrank, knetet es morgens noch einmal durch und lässt es noch einige Stunden ziehen.
Für die Spieße die Ananas schälen und in Würfel schneiden (nicht zu klein, müssen noch aufgespießt werden).
Am leckersten ist das Ganze natürlich, wenn man es auf Zitronengras spießt, jedoch sind die normalen Holzspieße ebenso gut geeignet (die Spieße vorher kurz in Wasser legen, damit das Fleisch nicht daran hängen bleibt).

Erdbeeren pflücken und ohne Reue genießen

Kaum Kalorien (ca. 32 kcal auf 100 g) dazu Quark oder Joghurt - fertig & lecker!

Erdbeeren zum Selbstpflücken gibt es z.B. hier:

Altmeyer/Conrads GbR
Leysiefen 2
42799 Leichlingen

Mai bis Juli täglich 9:00 bis 18:00 Uhr

Motivation: Badezeit, Bikini-Trends 2013

Die Bikini-Trends 2013:

Bandeau-Bikinis,

Batik-Muster,
florale Prints,
Fransen,
Neonfarben,...

(Quelle: gofeminin.de / Lascana)

Eiweiß: Gesund, aber Vorsicht! Dem Hype widerstehen!

Eiweiß wird derzeit als Wunderstoff gehypt. Zum Beispiel haben Eiweißbrote einen Kohlenhydratanteil, der deutlich unter dem eines handelsüblichen Brotes liegt, allerdings bestehen die Brote oft aus kalorienreichen Nuss- oder Saatenmehl und haben dann viel mehr Fett als ein normales Brot in sich. Auch Eiweiß-Diätshakes sind bei normaler Ernährung absolut überflüssig!

Eiweiß (Protein) ist ein wichtiger Nährstoff, der aus Aminosäuren besteht. Unser Körper besteht zu knapp einem Fünftel aus Eiweiß und die Zellen werden immer wieder erneuert.

Der Mensch braucht diese Aminosäuren in der Nahrung. Hülsenfrüchte, Nüsse, Kerne und Saaten sowie Getreidevollkorn sind eiweißreich und gesund. Den höchsten Eiweißgehalt haben jedoch tierische Produkte wie Fisch und Fleisch sowie Milchprodukte und Eier. Jedoch nur im normalen Umfang essen.

Eiweißreiche Lebensmittel sind eben häufig auch kalorienreich. Durchschnittlich reichen 50 bis 60 g pro Tag (je nach Körpergewicht) vollkommen aus. Dazu nimmt man zum Beispiel 5 Scheiben Vollkornbrot, ¼ Liter Milch, 1 normalen Becher Joghurt, 250 g Kartoffeln und 150 g Fisch am Tag zu sich. Das reicht! Ein Hühnerei enthält ca. 7 g Eiweiß und wird vom Körper besonders gut verwertet. Daher ist zum Beispiel ein Mittagessen mit einem Spiegelei, Kartoffeln, Spinat und einem kleinem Stück Fisch sehr wertig und gesund.

Vorsicht gilt bei Wurst und Käse, wegen der unterschiedlichen Inhalte und Herstellung (Nitritpökelsalz, Rauch, Gesättigte Fette, Cholesterin etc.) .

Beachtung der grundsätzlichen Empfehlung:

http://abnehmen-easy.blogspot.de/2013/01/essen-fast-normal-abends-keine.html

http://abnehmen-easy.blogspot.de/2013/01/kalorien-sparen-gutes-und-boses-essen.html

Jojo-Effekt - oh nein! Tipps dagegen:

Eine Diät signalisiert dem Körper einen Notstand, daher nicht übertreiben. Am wichtigsten ist es, Muskelmasse aufzubauen, dazu Ausdauertraining, Bewegung im Alltag steigern, nicht überfordern, Ernährung dauerhaft umstellen, zwei Liter Flüssigkeit pro Tag und kalorienarme Snacks immer bereithalten.

Endspurt mit Tomaten!

Kauft mehr Tomaten!

Der Begriff Tomate leitet sich von dem Namen "tomatle" ab, den diese Frucht ursprünglich in ihren Heimatländern Peru und Mexiko trug. Christoph Columbus brachte die Tomate 1498 von seiner zweiten Reise mit nach Europa.

Verschiedene und auch mal teuere Tomaten kaufen und in Ruhe probieren. Auch der richtige Snack für Zwichendurch! Alle Tomaten haben zwei wichtige Gemeinsamkeiten: Sie haben mit rund 17 Kalorien auf 100 Gramm besonders wenig Kalorien und sind auch noch sehr gesund. Der Verzehr von 100 Gramm Tomaten am Tag deckt nicht nur ein Viertel des täglichen Vitamin-C-Bedarfs.

Auch senken Tomaten nachweislich das Risiko von Herz-Kreislauf-Krankheiten und beinhalten in hohen Konzentrationen das sogenannte Lycopin, das Krebserkrankungen vorbeugen soll. Nur der grüne Strunk sollte stets herausgeschnitten werden, da er das krebserregende Solanin enthält.

Mehr Bewegung! Heute Nacht raus und nach Kometen suchen!

Mittagspause in der Sonne! Heute Nacht Sterne und ein Komet gefällig? Der Komet "Panstarrs" am Nachthimmel: Richtet die Augen beim Spaziergang nach Westen (unterhalb des Sternbilds der Fische)!

Möge das Wetter mit uns sein!

Diäten, der Körper reagiert + leckere Rezepte

Interessant: Stiftung Warentest über Diäten und die Körperreaktionen:
http://www.test.de/Diaeten-Mit-Geduld-zum-Traumgewicht-1131217-1131221/

Jeden Monat veröffent­licht die Stiftung Warentest auch ein neues Rezept:
http://www.test.de/thema/rezept-des-monats/

Vorsicht Sonnenbrand!

Die Sonne ist wieder da! Aber Vorsicht, bitte Augen und Haut schützen! Sonnencreme, etc....

Raus an die frische Luft - in der Pause und nach der Arbeit

Keine Ausreden mehr! Endlich kommt wieder die Sonne heraus. Das sollte man unbedingt ausnutzen! Denn das schöne Wetter wirkt sich positiv auf die Stimmung, die Gesundheit und das Verhalten bei der Diät aus.
Sonne + Serotonin sei Dank!

Schnell bis Mittwoch so viel Licht tanken und sich bewegen wie möglich!

Oh nein, überall Versuchungen!

Gemein: Erst die 12er Packung macht den Donut günstig...

Wie sagte Oscar Wilde so schön: Allem kann ich widerstehen, nur der Versuchung nicht.
Zack, wieder ein Strich mehr auf der Waage bzw. eine Zahl mehr.

Trotz Karneval: 2 kg runter!

Puh...ohne Selbstdisziplin geht nichts! Doch es wird belohnt! Und Spassssss hatte wir doch auch ;-)

Ich bin faul und hab Hunger!

Vorsätze und gute Tipps! Manchmal nützt es nichts!  Das Faultier macht keinen Sport und sucht Fressen in der Küche...

Folge: Seit einer Woche tut sich nichts, immerhin halte ich das Gewicht gerade so.

Stress, Stress, Stress & kein Sport - die Feinde der Diät

Mist! Ich hatte voll Stress ohne Ende. Ich mag Schnee, aber nicht wenn ich pünktlich irgendwo hin muss! Dann gab es auch noch überall Kuchen und deftiges Essen! Das Wetter, die Kollegen, die Familie....für Stress gibt es genügend Quellen. Die Folge: Meine Diät leidet und ich hab keinen Sport gemacht. Das ist doppelt schlecht!

Warum? Darum:

Der Tag hat leider nur 24 Stunden und die aufreibende Arbeitshektik fordert auch unsere letzten Kraftreserven. Wir finden keine Ruhe, dafür erliegen wir immer öfter Heißhunger-Attacken.

Auch die medizinische Forschung untersucht den Einfluss von Stress beim Scheitern von Diäten. Laut Ergebnissen der Selfish-Brain-Forschung an der Universität Lübeck von Prof. Dr. Achim Peters, sabotiert das Gehirn in Stresssituationen jegliche Abnehmversuche, um den gesteigerten Bedarf an Glukose, einem essentiellen Energielieferanten für das Gehirn, zu befriedigen. Gestresste Menschen spüren dann einen enormen Drang nach Kohlenhydraten und Zucker. Bei Dauerstress gewöhnt sich der Körper an die erhöhte Nahrungszufuhr und nimmt an Gewicht zu. Damit die Energieversorgung nicht abbricht, fordert das Gehirn immer weiter eine kontinuierliche Nahrungsaufnahme. So sinken die Erfolgschancen von Diäten tief in den Keller.

Die Lübecker Forschungsgruppe um Dr. Peters kam unter anderem zu der Erkenntnis, dass körperliche Betätigung den Drang nach immer mehr Essen dämpfen und den Energiestoffwechsel positiv beeinflussen kann.

(Quelle: myjogstyle.de)


Also los geht es! Sport!

Kalorien verbrennen - easy - und richtig

Wer Gewicht abbauen möchte, sollte Kalorien einsparen und/oder zusätzlich Kalorien verbrennen. Wenn jedoch ca. 500 kcal lediglich durch Nahrung einspart werden, geht der Organismus leicht in den "Sparmodus", der letztlich die Basis für den sogenannten "Jojo-Effekt" bildet. Nur durch mehr körperliche Aktivität wird ein Grundstein für die Nachhaltigkeit gelegt.
Auch kleine Schritte Richtung Sport sind gut: Zum Beispiel 250 kcal pro Tag weniger essen und 250 kcal pro Tag mehr verbrennen.
Welcher Sport? Egal - auch mehr Arbeit geht.

15 Minuten Aerobic verbrennen 125 kcal
15 Minuten Schneeschippen verbrennen 150 kcal

88,4 kg. Kaum etwas abgenommen letzte Woche. Naja, das kommt vor.
Jetzt fangen wir mit mehr " Sport" an!

Wieder richtig kalt & heiße Sünde

Schnee und Kälte! Da war ich in der Pause beim McD! Da gab es einen Hamburger und ein großen Kakao. (Immer mehr Filialen haben jetzt das silberfarbene Gerät mit der Aufschrift “Easy Order” installiert für Bestellung und Kartenzahlung.) Personal und Wechselgeld sparen....Abends Suppe, Apfelstrudel und drei Orangen.

Kalorien bei Mc Donalds:
http://www.mcdonalds.de/produkte/produktfinder.html

Gutes Wetter nutzen!

Endlich wieder frische Luft, Sonne und kein Regen! Raus in die Natur!

Kleine Fress- bzw. Heißhunger-Attacken: Meine Tipps!

Eine oder zwei Wochen halten wir tapfer durch, doch dann überfällt uns unbändiger Heißhunger – und das Unheil in der Küche nimmt seinen Lauf. Das ist normal bei einer Diät! (Ich spreche von kleinen Hunger-Attacken und nicht von regelmäßiger Ess-Brechsucht.)

Mein Tipp dazu:
Wenn die Heißhunger-Attacke kommt, hilft nur ESSEN!
Aber langsam und keine Kalorienbomben ohne Ende!

Folgende Dinge kaufen zum Essen für zwischendurch:

Schon Magerquark mit Fruchtjoghurt probiert / gekauft? ;-)

Nun hier die Geheimtipps - kaufen und probieren:

Schokids 4 x 62, 5 g Haselnussgeschmack (100 g haben 191 kcal) Nur einen essen!
Harzer Käse 4 x 50 g (100 g haben 121 kcal) - Mag ich nicht immer!
Speisequark Magerstufe (100 g haben 68 kcal)
Peperoni im Glas (100 g habe ca. 22 kcal)
Ein Hauch Zimt mit Naturjoghurt (kurbelt den Stoffwechsel an, ca. 75 kcal auf 100 g)
Eine Handvoll Nüsse (100 g haben ca. 550 kcal) Gesund: Mehrfach ungesättigten Fettsäuren etc.
Viel Kaugummi kaufen - zuckerfrei - ca. 170 kcal pro 100 g)

So das wars mit kcal-Angaben, das nervt ja sonst...

Es wird kälter, also gab es heute nur Suppe!

Heute gab es nur Frühstück, zwei Teller Hühner Suppe und ein Weizenbier!

Der Magen gewöhnt sich an kleinere Mahlzeiten

Heute wollte ich etwas mehr essen, doch mein Magen hat sich schon an kleinere Mahlzeiten gewöhnt. Das Sättigungsgefühl nahm ich ernst und hörte sofort mit dem Essen auf.
Erstaunlich wie schnell sich der Körper verändert! An den Feiertagen habe ich noch drei Portionen in mich hinein bekommen.

Doch nun gilt: Nicht immer alles aufessen, auch mal was liegen lassen!
Sorry liebe Küchenangestellte. ;-)

Vor dem Essen (20 Minuten davor) ein Glas mit 0,3 L Wasser trinken.

Erste Woche ist rum! - Aber kurze Erfolge zählen nicht!

Die erste Woche haben wir hinter uns! Es gab einige Versuchungen (Mc Donalds Gutscheine, Snickers im Angebot, kurz vor dem Schlafen wieder Hunger...) Wurden aber alle abgewehrt.
Das Ergebnis: 1,7 kg weniger auf der Waage. Das ist sehr gut für eine Woche.
Nur ich will mehr und das auch dauerhaft halten! Auch habe ich nicht richtig auf das Trinken geachtet. Das wird nun noch wichtiger, denn Bewegung steht auf dem Plan für nächste Woche!
Wer sich wieder mehr bewegt, der fühlt sich besser, darf mehr essen oder nimmt mehr ab.

Wir fangen easy an! Ziel: An drei Tagen 30 Minuten flott "spazieren" gehen! Erkunden sie die Gegend!

Ein Woche ohne Sport!

Morgen ist die erste Woche rum! Bisher habe ich noch keinen Sport gemacht, sondern nur auf das Essen geachtet. Das wird diese Woche anders werden.
Was für Sport würden SIE gerne machen? Schon mal überlegen!

Kalorien sparen: Gutes und böses Essen...

...gibt es nicht! Nur die Menge entscheidet.
Zum Beispiel Butter: Was den Fettgehalt betrifft, macht es kaum einen Unterschied, ob man sich für Butter oder Margarine entscheidet. Beide bestehen zu etwa 80 Prozent aus Fett. Auch wer zu Halbfettmargarine greift, um den Fettgehalt zu reduzieren, hat nicht immer den gewünschten Effekt: Viele streichen dann mehr Margarine auf ihr Brot. Egal welchen Brotaufstrich sie favorisieren: Mehr als 20 Gramm Streichfett am Tag sollten Sie nicht zu sich nehmen.
Essen sie lieber Butter! Warum? Wenn sie einmal verstanden haben wie Magerine hergestellt wird, woher die Inhaltsstoffe kommen und was bei der Produktion alles passieren kann, dann ist ein einfaches und lokales Produkt wie Butter die bessere Wahl.
Oder probieren sie doch mal Quark oder Schmand als Brotaufstrich. Der Geschmack entscheidet mit.

Natürlich will ich abnehmen, daher ist mir bewusst, dass manche Nahrung einfach viele Kalorien hat:
Süße Sachen wie Schokolade, Snickers etc. ca. 500 Kalorien pro 100 Gramm, die Tiefkühlpizza gesamt 850 Kalorien, der Big Mac 500 Kalorien gesamt...usw.

Aber manchmal darf man das! Die Menge und Häufigkeit machts!

Grundregel jedoch: Lieber Kalorien sparen!

Anstelle von Schokolade, lieber Schokopudding!

Anstelle von Wurst, lieber Schinken!

Anstelle von gekauftem Eistee, lieber selber machen!

Fettarme Milch kaufen und mal Magerquark mit Joghurt probieren!

Kalorienzählen ist eigentlich unnötig

Wer normale Portionen (ein normaler Teller pro Mahlzeit) an Essen zu sich nimmt, der braucht eigentlich keine Kalorien zählen. Dabei gilt das Prinzip aus dem Post vom Vortag!

Natürlich gilt es, kalorienreichen Bomben aus dem Weg zu gehen.

Marzipanschokolade, Donuts, Mutzen, Butterkekse & Co. haben ca. 500 Kalorien pro 100 Gramm und sollten daher weggelassen werden. (Oder maximal 20 Gramm pro Tag!)

Wer doch genau auf Kalorien achten will, sollte ans Überleben denken! ;-) Wer vernünftig abnehmen möchte, sollte sich nicht viel mehr als 500 bis 900 kcal von seinem Kalorientagesbedarf abzwicken. Hier kommt es auf die persönlichen Daten und "sportlichen" Aktivitäten an!

Der menschliche Körper verbrennt auch Kalorien, ohne dass man dafür aktiv viel tun muss.

Der tatsächliche tägliche Energiebedarf, sozusagen der Kalorientagesbedarf, berechnet sich aus der Summe von Grund- und Leistungsumsatz.

Eine genaue Berechnung nach Geschlecht, Alter und Aktivitäten findet man hier:
http://www.gesumag.de/kalorien-grundumsatz-pro-tag-60/

Bei mir sind es bei einem normalen Bürotag ohne viel Bewegung und ohne Sport ein Kalorienverbrauch von ca. 2400 kcal pro Tag.

Zum Abnehmen muss ich folglich pro Tag weniger Essen oder mehr Sport machen, damit mein Körper an die Fettreserven geht. Weniger als 1500 kcal pro Tag sollten es aber nicht sein.

Essen fast normal - abends keine Kohlenhydrate mehr

Ordentliches Frühstück mit z.B. drei Brötchen: Brot, Brötchen, Marmelade oder Honig. Jedoch dürfen diese Kohlenhydrate nicht mit eiweißhaltigen Lebensmitteln kombiniert werden. Müsli also nur mit Saft - keine Milch. Quark, Joghurt, Käse, Wurst oder Eier dürfen auch nicht morgens gegessen werden.

Zu Mittag ganz normal essen: Kohlenhydrate und Eiweiß dürfen zu Mittag kombiniert werden.
Wer nur eine kleine Mahlzeit (Brötchen, Obst, Joghurt etc.) als Mittagessen hat, darf abends natürlich mehr essen. Bis 17.00 Uhr darf z.B. noch ein normaler Teller mit Nuddeln gegessen werden.

Zu Abend essen: Möglichst früh und ohne Kohlenhydrate! Um die nächtliche Fettverbrennung zu fördern, sollten am Abend keine Kohlenhydrate mehr verzehrt werden. Stattdessen gibt es fast nur Eiweiß: Fisch oder mageres Fleisch mit Gemüse/Salat kombiniert. Damit der Körper nachts das Fett verbrennen kann und nicht mit der Verdauung beschäftigt ist, sollte nichts oder nur wenig nach 19.00 Uhr gegessen werden. Auch kein Alkohol nach 19.00 Uhr! Besser noch: Ganz ohne Bier & Co.

Den ganzen Tag viel Wasser (1, 5 bis 2 Liter - im Sommer bis 3 Liter - trinken)!

BMI, Ziele und Motivation

Der Body Mass Index ( BMI ) ist eine Messzahl zur Bewertung des Gewichts. Er berechnet sich aus dem Gewicht, geteilt durch die Größe im Quadrat. Man sollte aber auch Alter und Geschlecht beachten. (Mehr Infos und einfacher Rechner)

Also 90,6 kg / (1,89 m x 1,89 m) ergibt BMI: 25.4

Normaler BMI für mein Alter: 21 - 26

Ich war schon fast auf 100 kg und somit klar übergewichtig.


Einfache Rechung für das "Wohlfühlgewicht": Größe in cm minus 100.

Also 189 - 100 = 89 kg bei mir.  (Ziel 1:  Klar weniger als 89 kg)

Mein Traumgewicht: 84 kg oder unter 85 kg ;-) und somit Ziel 2!

Eine Waage mit einer Anzeige auf 100 Gramm genau macht beim Abnehmen mehr Vergnügen.

Meine Motivation: Mein Bauchumfang wurde gefährlich, meine Gürtel und Hosen waren "zu klein", ich fühlte mich nicht mehr gut.

Frohes Neues - Wiegen und anfangen mit der Diät

An Neujahr fassen wir gute Vorsätze: Mehr Bewegung, eine gesündere Ernährung und dadurch natürlich auch Abnehmen. Im letzen Jahr habe ich 12 kg in 3 Monaten abgenommen, dass war leichter als gedacht. Dazu später mehr.
Jetzt binge ich wieder 4 kg mehr auf die Waage und mein Traumgewicht (84 kg) habe ich auch noch nicht erreicht.
Also fangen wir wieder an: Wiegen (Am Anfang möglichst oft, damit man ein Gefühl für die täglichen Schwankungen bekommt. Später reicht einmal am Tag).
Nackt: 90,6 kg
Mit Kleidung: 92,2 kg